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sei in Pagina di benvenuto - iniziative del Circolo - Dolce boccone

DOLCE BOCCONE

Il 1° Circolo di Rivoli é stato promotore dell'iniziativa Dolce boccone - Prevenzione e sicurezza nelle mense scolastiche . Gli incontri del 31/03 e del 14/04 rivolti agli incaricati alla sicurezza  Scuola Sicura  di Rivoli, Alpignano, Collegno, sono stati organizzati dall'Insegnante Lia Ferrari in collaborazione con l'Ispettore Ballatore responsabile dell'Ufficio Protezione Civile di Rivoli.

Parlando di mense scolastiche l'insegnante Ferrari asserisce che il cibo non significa solo mangiare. In esso veicolano messaggi che vanno aldilà del semplice nutrimento. Il cibo é aggregazione sociale e cultura. nelle scuole il momento del pasto é uno spazio educativo di incontro, uno spazio affettivo da vivere e agire. L'insegnante Ferrari sottolinea infine che non tutto ciò che é commestibile fa bene all'uomo.

I lavori, aperti dal Dirigente Didattico del nostro Circolo Antonietta Di Martino e dall'Assessore Vincenzo Nicolosi, hanno avuto come relatori :

  1. l'Ingegnere Fulvio Trucano, responsabile del servizio prevenzione e protezione, il quale ha illustrato le normative riguardanti i locali mensa
  2. la Dottoressa Luisella Cesari, Dirigente del Servizio Igiene Alimentare Nutrizione ASL5, la quale ha esposto il percorso del cibo: dalla preparazione all'assunzione, ed i problemi relativi alla catena della conservazione dei cibi
  3. il signor Paolo Buoso, che ha parlato infine di come affrontare le situazioni a rischio che si possono presentare nel momento del pasto.